【画像】畜産・酪農現場「時給1,500円でも人手が集まない!助けてっ!!」

稚内市で115頭を育てる酪農家・大硲秀幸さん(38)の休日は、2週間に1日だけだ。酪農は毎日、早朝と夕方以降に牛舎の掃除や餌やり、搾乳などの作業が集中する。大硲さんは平日朝に来るパートタイマー1人と日々の作業に追われる。酪農ヘルパーを依頼できる人数の限度まで来てもらうが、「(人手は)ぎりぎりの状態」と話す。 ここ数年、求人の厳しさを実感する。以前勤務していた従業員が辞めたため、2年ほど前から...

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